作者:admin
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时间:2025-07-09
告别油腻腻的水煮鸡翅,今天我们来尝试一道更健康更美味的无水版可乐鸡翅!不用复杂的步骤,在家也能轻松做出鲜香入味,令人回味的美味佳肴。
所需材料:
鸡翅:1公斤
可乐:300毫升
料酒:2汤匙
姜:2片
蒜:3瓣,切碎
淀粉:1汤匙
盐:1茶匙
糖:1茶匙
五香粉:适量
烹饪步骤:
步骤一:准备鸡翅
将鸡翅洗净,沥干水分。用刀背轻轻拍打鸡翅,使其更易入味。
步骤二:腌制鸡翅
将鸡翅放入一个大碗中,加入料酒、切碎的蒜末、盐、五香粉和淀粉,搅拌均匀,腌制至少30分钟,让鸡翅充分吸收调味料。
步骤三:煎香鸡翅
热锅,倒入少许油,将腌制好的鸡翅放入锅中,煎至两面金黄,至鸡翅表面略微焦脆。
步骤四:加入调味料
将煎好的鸡翅盛出,锅中留底油。加入姜片和少许糖,翻炒片刻,使锅中产生香味。倒入可乐,大火煮开。
步骤五:慢炖入味
加入腌制好的鸡翅,盖上锅盖,转中火慢炖约20分钟,让鸡翅在可乐的浸泡中吸收香味,直至鸡翅酥烂入味。
步骤六:收汁上桌
待汤汁浓稠,收干一部分后,即可关火,盛出鸡翅。撒上葱花或芝麻,即可享用。
烹饪小贴士:
腌制时间越长,鸡翅越入味。
煎鸡翅时火候要根据锅子和鸡翅的厚度来调整。
可根据个人口味调整糖和盐的用量。
如果汤汁太稀,可以在收汁过程中用小火慢慢熬浓。
希望这道无水版可乐鸡翅能够给您带来愉悦的味蕾体验!
老黄历本文由作者笔名:admin 于 2025-07-09 20:22:38 发表在本站,原创文章,禁止转载,文章内容仅供娱乐参考,不能盲信。
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