作者:admin
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时间:2025-07-09
前言
想在家轻松做出美味可口的可乐鸡翅,却担心鸡翅口感柴硬?无水烹饪法,就是你的秘密武器!它能轻松锁住鸡翅的鲜嫩汁水,让你轻松做出外酥里嫩、酸甜可口的美味可乐鸡翅!不用担心复杂的步骤,跟着食谱,在家也能轻松搞定!
食材准备
鸡翅:500克可乐:250ml料酒:1汤匙生抽:1汤匙老抽:1/2汤匙葱:2根(切段)姜:2片蒜:3瓣(切碎)淀粉:1汤匙(或玉米淀粉)糖:1汤匙盐:少许
步骤详解
步骤一:腌制鸡翅
将鸡翅洗净沥干水分,加入料酒、生抽、老抽、盐和淀粉,抓匀腌制30分钟以上,使其充分吸收调味料。
步骤二:锅中加热
取一个锅,倒入适量油,将腌制好的鸡翅放入锅中,中小火煎至鸡翅表面金黄。
步骤三:加入可乐
把锅中煎好的鸡翅全部取出,放入新的锅中,加入可乐、葱段、姜片和蒜末。
步骤四:小火慢炖
盖上锅盖,中小火慢炖约40分钟,期间不要翻动鸡翅,让鸡翅在可乐的浸泡中充分吸收味道。
步骤五:收汁上色
40分钟后,打开锅盖,加入糖,继续小火收汁,使汤汁浓稠,鸡翅颜色更加漂亮。
步骤六:淋上糖浆
待汤汁快要收干时,用淀粉勾芡,使汤汁更加粘稠。淋上糖浆,使鸡翅更加美味。
步骤七:出锅装盘
将鸡翅盛入盘中,撒上葱花,即可享用!
小贴士
腌制时间越长,鸡翅入味越充分。煎鸡翅时要控制好火候,避免糊锅。收汁时要不断搅拌,避免汤汁糊底。如果汤汁不够粘稠,可以适量加淀粉勾芡。可根据个人口味调整糖的用量。
结语
这道无水烹饪的可乐鸡翅,不仅简单易学,而且口感鲜美,酸甜可口,绝对是家常菜中的经典之作!赶快试试吧!注意:需要添加 `鸡翅图片.jpg` 图片文件。此代码提供了基本的HTML结构,您可以根据需要添加更多的图片、步骤说明、食材列表或其他细节。建议用一个markdown编辑器,或其他支持图片上传的工具来编辑和管理此HTML代码。
老黄历本文由作者笔名:admin 于 2025-07-09 20:22:46 发表在本站,原创文章,禁止转载,文章内容仅供娱乐参考,不能盲信。
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